Tavuk Irkları ve Sınıflandırılması

Bugün dünyada renk, şekil, büyüklük, verim yönü ve diğer bazı özellikler bakımından
farklılaşmış 200'ün üzerinde tavuk ırkı standarda geçmiştir. Tavuk ırkları üzerindeki ilk
çalışmalar ve yeni ırkların geliştirilmesindeki ilk amaçlar gösteri ve görünüş olmakla
birlikte, sonraki amaçlar daha ziyade verim olarak gerçekleşmiştir. Irk özelliklerine göre
farklı yem ve yemleme yöntemlerine de ihtiyaç duyulmuştur.





 Tavuk Irkları ve Sınıflandırılması
Bugün tavuklar, standart saf ırklar ve hibritler şeklinde iki ana grupta incelenir.
Standart saf ırklar, ticari yetiştiricilikte yerlerini hibritlere bırakmış olmakla birlikte, az da
olsa damızlık ve ıslah işletmeleri tarafından hibrit elde etme, hastalıklara dayanıklı hatlar
geliştirme, biyoürünler elde etme veya diğer amaçlarla kullanılmak üzere muhafaza
edilmektedir.
Tavuk ırklarının sınıflandırılmasında değişik esaslar alınabilmekle birlikte, en yaygın
sınıflandırma, coğrafi bölgelere veya elde edildikleri yörelere göre olanıdır.

Bu şekilde ırklar 4 ana grupta incelenir.
 Amerikan ırkları
 Asya ırkları
 İngiliz ırkları
 Akdeniz ırkları