Genetik bilim sınır tanımıyor. Şimdi de genetiğiyle oynanarak
balık tadı veren kuzu üretildi...
Genetik bilimi sınır tanımıyor. Uzmanlar gıda sektöründe 10 bacaklı veya tüysüz
tavuklar üretebileceklerini söylerken, Çinli bilim adamları da bu konuda sınır
tanımıyor. Genetiğiyle oynanmış kopya hayvanlar her geçen gün artarken, Çin'in
Sincan Uygur Bölgesi'ndeki bir laboratuarda dünyaya gelen Peng Peng isimli
kuzunun, sağlık sorunu nedeniyle kırmızı et yiyemeyenlere umut olacağı
söylendi.
TIPKI BALIK TADINDA
Genetiğiyle oynanan kuzunun
normalde kalp rahatsızlıklarına yol açan ve kolesterolü artıran yağı, uzmanlarca
'iyi yağ'a çevrildi. Balık yağı hücreleriyle zenginleştirilen kuzunun yağı da
tıpkı balıkların olduğu gibi Omega3 bakımından daha zengin hale geldi. Tadının
da balığa benzeyeceği söylenen yeni nesil kuzuların seri üretilmesi halinde,
artık kırmızı et de balık eti kadar sağlıklı hale gelecek.
