Adını Sakız adasından almıştır. Türkiye’de en çok
İzmir ilinde özellikle Çeşme ilçesinde yetiştirilir. Bu nedenle Çeşme koyunu
olarak da adlandırılır.
Vücut beyaz renkli, kaba-karışık yapağı ile
örtülüdür. Baş ve bacaklarda siyah lekeler vardır. Erkeklerde kuvvetli, kıvrımlı
boynuzlar bulunur. Dişiler boynuzsuzdur. Sakız koyunları uzun, yağsız
kuyrukludurlar.
