Laktasyon Nedir

Sığırların buzağılamasıyla başlayan ve kuruya çıkma ile sona eren süt verme dönemidir. Laktasyonun ilk günlerinde ağız sütü dediğimiz sarımtırak renkli ve yoğun kıvamlı olan kolostrum salgılanmaktadır ve daha sonra onun yerini beyaz renkli asıl süt