Hayvansal kaynaklı protein
tüketiminin arttırılması ucuz üretim ile mümkündür. Kanatlı etleri ise bu
bakımdan ucuza mal edilebilen hayvansal bir protein kaynağıdır. Su kaynakları
bakımından kendine yeterli olan ülkemiz, kaz yetiştiriciliğine son derece
elverişlidir. Ülkemizde yapılan kaz yetiştiriciliği de en çok Kars, Erzurum,
Ağrı ve Van illerinde yani Doğu Anadolu bölgesinde yapılmaktadır. Yapılan kaz
yetiştiriciliği tamamen köy
